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L’Académie Internationale de l’Héliciculture de Marrakech a pour ambition de bâtir un écosystème structuré et professionnalisé. Pour réaliser cette ambition, elle a développé des partenariats forts, tant au niveaux régionaux et nationaux qu’internationaux. Afin de se positionner comme l'un des meilleurs organismes de formation au Maroc, l'AIHM s'appuie sur l'excellence des contenus, sur le caractère résolument actif et innovant de sa pédagogie et sur l'expertise de ses consultants formateurs au point de disposer d'une panoplie d'éleveurs et de producteurs spécialisés dans le commerce des escargots, qui témoigne sans équivoque de leur capacité à proposer aux consommateurs des produits sélectionnés et de qualité.